Cucina abruzzese
L'Abruzzo è anche la terra dei sapori: variegati piatti di pesce e carne secondo i dettami della tradizione culinaria regionale. 
Ampio spazio è dedicato alle colture dello zafferano, legumi, vino (Trebbiano e Montepulciano) e olio: tante aziende locali rispettano i canoni della produzione biologica e biodinamica a favore dell'ambiente e della salute dei consumatori.
Gran parte delle ricette abruzzesi sono però caratterizzate da una tradizione agro-pastorale.
Sono tantissimi i piatti a base di carne, soprattutto di agnello e castrato, cotti sulla brace.
Infatti una ricetta tipica di questi luoghi, sono gli arrosticini, sottilissimi spiedini di carne di pecora, serviti con patate arrosto, oppure la trippa di agnello.
In Abruzzo avviene anche gran parte della produzione di pasta italiana.
Ottimi sono infatti i primi piatti, come i maccheroni alla chitarra o le "fregnacce", arricchiti con la 
squisita ricotta di pecora.
Molto popolari anche i piatti a base di legumi, come le sagne, preparate con ceci e fagioli.
Molte sono le ricette a base di prodotti della terra, come le cipolle, che spesso vanno a fare da contorno a piatti come "li maritte", un composto di carne e aromi.
Sulle colline abruzzesi viene inoltre prodotta la Ventricina, un salume preparato con pezzi pregiati del maiale, al sapore di peperoncino.
Sulle coste invece, viene preparato il brodetto di pesce fresco dell'Adriatico.
All'Aquila viene invece prodotto lo zafferano.
Tra i dolci troviamo i mostaccioli e la cicerchiata, oltre che i cangiunitti con la marmellata, i fichi maritati, il croccante di mandorle o le deliziose cancellate.